Vacature Zelfstandig werkend Kok 

Gasten komen bij ons voor een unieke fine dining beleving van à-la-carte tot 7-gangen surprise menu's voor zowel lunch als diner. En jij kunt nu bijdragen aan deze beleving. Voor ons hechte, kleine keukenteam onder leiding van Chef Boy en Sous Chef Dennis zoeken wij een kok met affiniteit voor gastronomie.

⸻

Wat ga je doen?

Als kok bij ’t Pakhuus ben je medeverantwoordelijk voor:

~ Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze standaard en stijl (vis, schaal- & schelpdieren, vlees en vegetarische gerechten)

~ Assisteren bij mise-en-place, voorraadbeheer en receptoptimalisatie

~ Meedenken over menuontwikkeling, seizoensspecials en verrassingsmenus

~ Zorgen voor consistentie in smaak en presentatie, ook op drukke momenten

~ Samenwerken in een klein, hecht én ambitieus keukenteam

⸻

Wie zoeken we?

Wij zoeken een kok met passie voor gastronomie, iemand die:

~ Enthousiast is over vis en zeevruchten, klassieke technieken & moderne combinaties

~ Ervaring heeft in een professionele keuken (horeca - lunch & diner)

~ Zelfstandig én in teamverband goed functioneert

~ Kwaliteit en consistentie boven alles stelt

~ Bereid is verantwoordelijkheid te nemen en mee te denken over groei

~ Affiniteit met fine dining / meergangenmenus is een plus

Restaurant ’t Pakhuus is een karakteristiek en gastvrij restaurant aan de pittoreske haven van Oudeschild op Texel, bekend om onze culinaire vis- en zeevruchtengerechten en hoogwaardige meergangenmenu's met lokale producten uit de Wadden- en Noordzee.

Ben jij enthousiast over ons restaurant én deze vacature? Neem dan snel contact op met Boy voor een kennismaking via een app 0613065673 of mail boy@pakhuus.com